American Cookies
Liebe Leser! Erstens: Nein, ich habe mich nicht auf eine Insel in fernen Landen abgesetzt.
Panforte di Siena
Eric (!), nicht etwa ich, bekam letztes Jahr an Weihnachten von einem Bekannten ein Geschenk, und zwar ein ganz tolles
Schoko-Nuss-Kuchen mit Kirschen
Vor zwei Tagen habe ich (mir selber) den Beweis erbracht: Ich bin noch immer das eifrige Back-Mamsellchen, das vor 30 Jahren meiner Mutter zur Hand ging! Unter allen Umständen.
Erdbeer-Heidesand
Heidesand– ein weiterer Weihnachts-Klassiker und die deutsche Antwort auf das schottische Shortbread.
Honiglebkuchen – weich und weihnachtlich!
Weihnachten 2016 steht vor der Tür. Der Gedanke, Geschenke zu bekommen, aber natürlich auch Geschenke zu machen sickert langsam in mein Bewusstsein ein.
Apfel-Walnuss-Karamell Muffins
Am Sonntag entstand Teil drei meiner Apfel-Trilogie! Es war ein so kalter, so windiger, wenn auch sonniger Tag, dass ich das Bedürfnis hatte, die Wohnung und unsere Mägen mit etwas warmem, Gemütlichkeit schaffenden zu erfreuen! Es sollte überall duften, der Ofen behaglich wummern, und, um Gottes Willen, kein Nachmittag-füllendes Projekt sein!
Antipasti für laue Abende
Nun haben wir endlich die meteorologischen Zustände, die wir uns seit sechs (6!) Monaten herbeigesehnt und gegen deren nicht-Eintreffen-Wollen wir bis zuletzt, konsequent und mit trotziger Beharrlichkeit, beim Allmächtigen im Himmel protestiert haben. Und zurecht!
Herbst-Gugelhupf mit Birnen und Walnüssen
Für die nächste Zeit (bis zu Beginn der Weihnachtskeks-Produktion) habe ich mir folgendes vorgenommen; und zwar, den Germteig zu “üben”! Ja, ich gebe es zu, ich habe nicht nur vor der verflixten Gelatine einen ‘Mords-Respekt‘, wie man’s in Wien so schön formuliert. Nein, da wäre noch der Germ (also Hefe)-Teig, der mir seit jeher nicht […]
Meine 10 besten Weihnachtsrezepte
Liebe Backfreunde! Heute ist der 1. Advent. Dabei ist es doch noch nicht mal Dezember…
Focus auf: Superfood!
Das Thema ‘Superfood’ beschäftigt und fasziniert uns doch fast alle, nicht wahr? Darum ist es umso erstaunlicher