Florentiner
Numismatische Köstlichkeiten Heute stand mir die Lust nach einem Ausflug ins Land der Mandeln, der kandierten Früchte, der Schokolade.
Cheesecake wie aus New York
…oder wie man sich im fernen Wien einen New Yorker Cheese-Cake vorstellt!
Weihnachten 2012
Erinnerungen und eine wirklich schöne Geschichte. Nun ist er also da, der heissersehnte Weihnachtstag! Die Christbaumverkäufer auf den Plätzen und vor den Kirchen Wiens haben eine deutlich kleinere Auswahl als noch vor einer Woche. Langsam zieht die Stille in unsere Stadt ein. Die Menschheit hört auf einmal zu rennen, zu kaufen, zu backen, zu putzen, […]
Sommer-Quiche
…oder die schönste Art, seiner Familie Gemüse in vielen bunten Farben schmackhaft zu machen.
Engadiner Nusstorte
Da es herbstelt, der Moment der Nussernte endlich gekommen ist und ich gerade mal wieder vom Karamell-Fieber (so lässt man sich vom Schokoholismus gerne therapieren, will ich meinen! ) erfasst worden bin, habe ich ein Rezept aus meinen tausend Zettelchen herausgesucht.
Ingwer-Shortbread zu Ostern
Da nun trotz winterlicher Witterung die Hasen fleissig hoppeln, habe ich diese schottische Köstlichkeit dem Anlass entsprechend geformt…
Himbeer-Topfen-Päckchen mit weisser Schokolade
Es war eine spontane Idee: In meinem Kühlschrank lagen noch eine Packung fertiger Strudelteig und eine Packung Topfen herum. Weiters tiefgekühlt ein Sackerl voll Himbeeren.
Feigen Tarte mit Marillen
Feigen! Wie herrlich, wie süss, wie sommerlich! Heute kombiniert mit Marillen, einem Hauch Alkohol (Vodka), zart umhüllt von einem Crème Fraîche-Eischaum.
Schoko-Nuss-Kuchen mit Kirschen
Vor zwei Tagen habe ich (mir selber) den Beweis erbracht: Ich bin noch immer das eifrige Back-Mamsellchen, das vor 30 Jahren meiner Mutter zur Hand ging! Unter allen Umständen.