Crescenze mit Rosmarin

Crescenze mit Rosmarin

Adaptiert von Anna Moroni aus der Prova del Cuoco. Crescenze sind kleine knusprige Teigstreifen, die man zum Aperitiv knabbern kann, als Begleitung zu einem Glas Wein, mit Oliven, Cacciatore-Salami (die groben, kleinen, köstlichen italienischen Salamistangen!), mit meinen eingelegten Paprika-Streifen, mit Gorgonzola, mit reifen Tomatenvierteln und einem Basilikumblatt mit Zahnstochern festgesteckt ….

Holunder-Zitronenmelisse-Sirup

Holunder-Zitronenmelisse-Sirup

Um jegliches Augenrollen meiner lieben Leser im Vorhinein zu vereiteln, gleich heraus mit der Sprache: Hier findet Ihr mein uraltes Rezept vom Hollerblüten- Sirup, und ja, es gibt davon wahrscheinlich 30 Millionen

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Das beste Sommer-Abendessen der Welt!

Karlsbader Torte

Karlsbader Torte

Ohne Backen! Ein Ausflug in längst vergangene Zeiten, in die Donaumonarchie Österreich-Ungarn, genauer gesagt, ins Königreich Böhmen. 

Nussecken à la Tonka

Nussecken à la Tonka

Der Herbst ist da, und ich bin nicht damit einverstanden. Die Verlockungen, die, als es noch Sommer war, da draussen so zahlreich auf uns warteten und Zoé und mich mit säuselnden Engelszungen ins Freie riefen, werden nun flugs weniger. Seufz.

Palatschinken-Auflauf

Palatschinken-Auflauf

Auch wenn ich es mir wünschte, ich kann nicht von Kuchen allein leben.

Katalanische Rousquilles

Katalanische Rousquilles

Als im August ‘mein kleines Marillchen‘ geboren wurde, kamen aus einigen Ecken und Enden dieser Welt kleine und grosse Päckchen, ja sogar eins aus Japan!

American Cookies

American Cookies

Liebe Leser! Erstens: Nein, ich habe mich nicht auf eine Insel in fernen Landen abgesetzt.

Kürbiskern-Speck-Cookies nach Ilse König

Kürbiskern-Speck-Cookies nach Ilse König

Heute, liebe Leser, möchte ich mich einem weissen Fleck in meinem Blog widmen, und zwar der pikanten Bäckerei.

Dulce de Leche

Dulce de Leche

Ach ja, mein kindliches Herz lacht heute und freut sich! Es schneit! Das erste Mal dieses Jahr in Wien!