Flan de Coco

Schnell musste es gehen, möglichst wenig Sachen sollten angepatzt werden, der Effekt sollte aber dennoch gross sein!
Beeren-Grütze mit Kokos Sago

Ein sogenanntes Löffeldessert… Zu allen Zutaten dieser Sommer-Nachspeise habe ich ein ausgezeichnetes Verhältnis. Ich liebe Sago, ich liebe süsse Beeren und ich liebe wabbelige Desserts, noch dazu, wenn sie nach Kokos schmecken. Und griechisches Joghurt beinhalten!
Wiener Mocca-Kokoskuppeln

Die Kokoskuppel. Meine Liebeserklärung an einen Mythos. Der wahrscheinlich nie so wirklich ein Mythos war… Eher eine meiner Kindheitserinnerungen, eine ,Madeleine de Proust‘, wie es die Franzosen zu nennen pflegen. Und, zugegeben, sie ist nicht mehr im Trend.