Neapolitanische Taralli
![Neapolitanische Taralli Neapolitanische Taralli](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2013/08/Taralli-Napoletani.jpg)
Napoli! Eine meiner Lieblings-Städte! Heiss, bunt, laut und wunderschön! Am Hügel gelegen, zu Füssen der Golf von Neapel und in greifbarer Nähe der Vesuv, auf dessen Hügeln die Trauben für einen schweren, aromatischen, weltbekannten Wein wachsen, der Lacrima Christi.
Crescenze mit Rosmarin
![Crescenze mit Rosmarin Crescenze mit Rosmarin](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2013/05/Vignette-fuer-Crescenze.jpg)
Adaptiert von Anna Moroni aus der Prova del Cuoco. Crescenze sind kleine knusprige Teigstreifen, die man zum Aperitiv knabbern kann, als Begleitung zu einem Glas Wein, mit Oliven, Cacciatore-Salami (die groben, kleinen, köstlichen italienischen Salamistangen!), mit meinen eingelegten Paprika-Streifen, mit Gorgonzola, mit reifen Tomatenvierteln und einem Basilikumblatt mit Zahnstochern festgesteckt ….
Antipasti für laue Abende
![Antipasti für laue Abende Antipasti für laue Abende](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2013/04/Titelvignette-Antipasti.jpg)
Nun haben wir endlich die meteorologischen Zustände, die wir uns seit sechs (6!) Monaten herbeigesehnt und gegen deren nicht-Eintreffen-Wollen wir bis zuletzt, konsequent und mit trotziger Beharrlichkeit, beim Allmächtigen im Himmel protestiert haben. Und zurecht!
Mediterrane Medaillons
![Mediterrane Medaillons Mediterrane Medaillons](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2013/04/Titelvignette-medaillons.jpg)
Wer meinen Blog liest, möchte meinen, ich backe nur, koche aber nicht… Nun, ich habe mir in den Kopf gesetzt, diese Annahme zu entkräften! Denn das Gegenteil ist der Fall.
Geräucherter Knoblauch
![Geräucherter Knoblauch Geräucherter Knoblauch](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2013/02/Titelvignette-Ail.jpg)
Eine Entdeckung. Mir wurde im Herbst ein besonderes Geschenk zuteil: Ein ganzer Zopf Knoblauch. Da es aber kein gewöhnlicher Knoblauch, nein, sondern ein ganz besonderer war, der mir so unverhofft ins Haus schneite, will ich ihn heute vorstellen:
Silvester-Schweinchen
![Silvester-Schweinchen Silvester-Schweinchen](https://dieerdbeere.com/wp-content/uploads/2012/12/Silvester-2012-Titelvignette-200x200.jpg)
Sehr leicht und ziemlich cheesy. So wie wir’s wollen! Ich hinke meiner Zeit etwas nach. Auf meinem Schreibtisch stapeln sich glitzernde Bänder, ausgeschnittene Engel, güldene Sterne, Schokoladeschirmchen und eine Menge anderer Accessoires, die man so braucht, um Weihnachten weihnachtlich zu machen.. Ich weiss nicht, wie es anderen so damit ergeht? Nun aber steht ein anderes Fest vor […]