Trüffel Surprise

Trüffel Surprise

Diese Trüffel fehlen nie auf meinen Weihnachtstellern. Das Grundrezept stammt noch aus meiner Schulzeit, jawohl…

Cantuccini

Cantuccini

Jetzt, wo man manchmal zur Mittagszeit, wenn die Sonne scheint, schon eine Ahnung von Frühling in der Luft liegt, bekomme ich- alle Jahre wieder- Fernweh. Oder darf ich es Heimweh nennen?

Mohn-Orangen Kuchen

Mohn-Orangen Kuchen

Uff! Weihnachten ist vorbei, und das schon fast einen Monat! Und doch, so ein Fest, so wunderschön es ist und so sehr ich dran hänge, es bringt das häusliche Gefüge für eine gewisse Zeit lang ganz schön aus dem Lot…

Kulitsch- Russisches Osterbrot

Kulitsch- Russisches Osterbrot

… oder der Panettone des Ostens!

Spekulatius- Aufstrich

Spekulatius- Aufstrich

  Schon seit einiger Zeit fasziniert mich folgendes Phänomen: Wir Menschen lieben industriell hergestellte Lebensmittel, besonders wenn sie süss sind, und ziehen diese im Alltag doch glatt vielen guten, zu Hause gemachten vor.

Silvester-Schweinchen

Silvester-Schweinchen

Sehr leicht und ziemlich cheesy. So wie wir’s wollen! Ich hinke meiner Zeit etwas nach. Auf meinem Schreibtisch stapeln sich glitzernde Bänder, ausgeschnittene Engel, güldene Sterne, Schokoladeschirmchen und eine Menge anderer Accessoires, die man so braucht, um Weihnachten weihnachtlich zu machen.. Ich weiss nicht, wie es anderen so damit ergeht? Nun aber steht ein anderes Fest vor […]

Dundee Cake

Dundee Cake

Früchtekuchen aus Schottland Früher hatte ich ein besonderes kleines Vergnügen: Das war die Rezepte auf der Rückseite von Vanillezuckerpäckchen zu entdecken und zu sammeln. Keine grössere Freude, als eines nach dem anderen durchzusehen und sofort seine Verwendbarkeit und Originalität  abzuschätzen! Dieses Rezept ist eines von dieser Sammlung und begleitet mich seit mindestens fünfzehn Jahren. Natürlich […]

Geräucherter Knoblauch

Geräucherter Knoblauch

Eine Entdeckung. Mir wurde im Herbst ein besonderes Geschenk zuteil: Ein ganzer Zopf Knoblauch. Da es aber kein gewöhnlicher Knoblauch, nein, sondern ein ganz besonderer war, der mir so unverhofft ins Haus schneite, will ich ihn heute vorstellen:

Kreta – mein Paradies auf Erden

Kreta – mein Paradies auf Erden

Die lang herbei gesehnte Reise nach Kreta wurde wahr!

Grammelpogatschen mit Feta-Apfel Pralinen

Grammelpogatschen mit Feta-Apfel Pralinen

Ich möchte heute etwas typisch österreichisches vorstellen: das Grammelpogatscherl! Typisch österreichisch insofern, als es sich um eine ungarische Spezialität handelt.