Marmeladen
Bevor ich meine Reise ans Meer im Norden Frankreichs startete, hatte ich noch einen Rappel und stürzte mich in eine umfassende Produktion verschiedener Marmelade-Sorten.
September-Schnitten
Gerade war es noch Sommer! Wie schnell ein Monat vergeht… Es kommt mir vor wie vor einer Woche, als ich über Marillen und ein geschlüpftes Marillchen schrieb! Nun ist die Marillen-Zeit endgültig vorbei, dafür sind nun schon überall die gerade geernteten Äpfel zu bekommen!
Kunterbunter Lukullus-Salat
Die Sache ist diese: Ich gehe auf Reisen. Ja, dann und wann gehen auch Erdbeeren auf Reisen! Sie möchten andere Erdbeeren oder gar fremde Früchtchen an anderen Orten dieser schönen, weiten Welt kennenlernen, schnuppern, wie die Luft woanders riecht, etwas sehen, etwas erleben.
Tarte au Sucre & Sommer am Meer
Meist zieht es mich im Sommer in südliche Gefilde. Diesmal aber hat es sich so ergeben, dass wir in das nördlichste Departement Frankreichs, Pas-de-Calais, reisten.
Peace Cake Josephine Tabbert
Das Wochenende bringt immer gute Sachen… Diesmal ist ein wunderbar einfacher Haselnusskuchen meiner Tante. Sie ist eine fabelhafte Köchin. Da sie vor allem aber Künstlerin ist ( sie macht Objekte aus von ihr selbst handgeschöpftem Papier) wurde sie eines Tages gebeten, ein Rezept ihrer Heimat, also Deutschland, für ein internationales Projekt beizusteuern.
Erdbeer-Heidesand
Heidesand– ein weiterer Weihnachts-Klassiker und die deutsche Antwort auf das schottische Shortbread.
Le Chat Bleu
Und wieder Le Touquet, Nordfrankreich. Dort gibt es einen geradezu heiligen Ort, an dem ich nicht einfach vorbeigehen kann.
Navettes – fast wie aus Marseille…
Wie der Titel schon verrät, kommt heute das Rezept der Navettes, einer typischen Spezialität aus Marseille, auf den Präsentierteller.