Istanbul: Türkischer Milchreis (3/3)

Istanbul: Türkischer Milchreis (3/3)

Der dritte Teil meiner Istanbul-Eloge wird nicht so wortreich sein. ( Also auch für männliche Leser geeignet…) Jedoch füge ich endlich auch ein Milchreis-Rezept bei

Gefüllte Ostereier

Gefüllte Ostereier

Schokolade -eine Ostereier-Silikonform -ein paar Zuckermandeln -ein paar Kleckse Marmelade, mehr braucht der Mensch nicht, um auch einmal seine eigenen Ostereier herzustellen!

Herbst-Gugelhupf mit Birnen und Walnüssen

Herbst-Gugelhupf mit Birnen und Walnüssen

Für die nächste Zeit (bis zu Beginn der Weihnachtskeks-Produktion) habe ich mir folgendes vorgenommen; und zwar, den Germteig zu “üben”! Ja, ich gebe es zu, ich habe nicht nur vor der verflixten Gelatine einen ‘Mords-Respekt‘, wie man’s in Wien so schön formuliert. Nein, da wäre noch der Germ (also Hefe)-Teig, der mir seit jeher nicht […]

Mohn-Orangen Kuchen

Mohn-Orangen Kuchen

Uff! Weihnachten ist vorbei, und das schon fast einen Monat! Und doch, so ein Fest, so wunderschön es ist und so sehr ich dran hänge, es bringt das häusliche Gefüge für eine gewisse Zeit lang ganz schön aus dem Lot…

American Cookies

American Cookies

Liebe Leser! Erstens: Nein, ich habe mich nicht auf eine Insel in fernen Landen abgesetzt.

Madeleines mit Limetten-Guss

Madeleines mit Limetten-Guss

Ah, die Petites Madeleines…! Oft und oft wurde Marcel Proust bemüht, um den nostalgischen Zauber dieses Gebäcks aufleben zu lassen! In seinem autobiographischen Werk ‘Auf der Suche nach der verlorenen Zeit’ hat er ihr ein Denkmal gesetzt, und in Frankreich hat der Ausdruck ‘une madeleine de Proust’ schon lange Einzug in den Alltags-Wortschatz gehalten…

Schoko-Bananen-Torte

Schoko-Bananen-Torte

Es begann mit Zoés Geburtstags-Fest. Ich hatte die kühnsten Pläne für die Torte.

Vanillekipferl mit Walnüssen

Vanillekipferl mit Walnüssen

Der Weihnachts-Klassiker – mit viel Butter und Walnüssen – aus meinem persönlichen Rezeptbüchlein!

Maroni-Konfekt

Maroni-Konfekt

Ich liebe Maroni. Ich liebe dieses Samtige, Weiche, Wohlige, leicht Üppige, und, obwohl es Maroni überall zu geben scheint, ich verbinde meine liebe Wienerstadt mit ihnen!

Pekan-Streuselkuchen

Pekan-Streuselkuchen

Vor ein paar Tagen schluckte ich und dachte an mein zweites Baby, Die Erdbeere, (genau genommen sogar mein erstes, denn Zoé kam erst ein Jahr nach Gründung dieses Blogs auf die Welt!)